Nguyên liệu gồm có:
- 400 g thịt nạc dăm.
- 10 g sả bằm, 10 g ớt trái bằm nhuyễn, ½ (một phần hai) củ hành tây, 1 muỗng ớt sa tế.
- Các loại gia vị như: hạt nêm, đường, muối và nước mắm.
Cách Cách chế biến:
 |
- Thịt heo rửa thật sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
 |
- Ớt tươi, sả bằm nhỏ. Hành tây bổ kiểu múi cau, ớt sa tế cùng các loại gia vị được chuẩn bị sẵn sẵn cho món ăn này.
 |
- Làm nóng dầu, cho ớt và sả vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ít ớt sa tế. Xào đến khi thịt heo chín mềm thì cho hành tây bổ kiểu múi cau vào rồi tắt lửa.
 |
- Cơm trắng và bún tươi là hai món thích hợp nhất để ăn kèm với thịt heo xào sả ớt.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
